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厨余垃圾是生活垃圾中的一种，也是垃圾分类中的湿垃圾，我们日常生活中做菜产生的菜叶子、剩饭剩菜、果皮蛋壳、茶叶、骨头等都属于厨余垃圾。这些垃圾具有有机物含量较高、含水多、油腻的特点，处理不及时会导致厨余垃圾中的致病微生物由蚊蝇、蟑螂等传染给人，并且由于含水率高，很容易发酵产生恶臭，油脂也是地沟油的主要来源，损害人体健康。下面来了解一下厨余垃圾的知识吧！

厨余垃圾有哪些

1、我们在买菜的时候的一些菜叶，或者是不吃的青菜叶，在洗菜的时候直接给摘除的。

2、吃饭的过程中，剩下的饭菜，如果将这些饭菜倒掉，那么这就是厨余垃圾。

3、使用一些鸡蛋或者是水果类的东西的时候，其产生的果皮或者蛋壳都是厨余垃圾。

4、很多人喜欢喝茶，喝茶以后产生的茶渣的剩余也是属于厨余垃圾的一种。这个往往是容易被忽略的。

5、如果你喜欢吃一些排骨或者是其他骨头类的东西，产生的骨头都是属于处于垃圾，这些垃圾是不可回收的。

厨余垃圾的特点是什么

1、有机物含量较高粗蛋白和粗纤维等有机物含量较高(各占厨余垃圾干燥物的16.73%和2.52%)，开发利用价值较大，但易腐并产生恶臭。

2、含水多含水率高，(水的质量分数大于80%)，不便收集运输，热值低，处理不当容易产生渗沥液等二次污染物。

3、油腻油类(粗脂肪占厨余垃圾干燥物的28.82%)和盐类物质(钠含量高达1.%)含量较其它生活垃圾高，对资源化产品品质影响较大，需要妥善处理。

厨余垃圾对健康有什么危害

厨余垃圾会埋下多种健康隐患。厨余垃圾中的许多致病微生物，往往是蚊、蝇、蟑螂的“美味佳肴”。蚊子通过叮咬皮肤，向人体注入唾液，再将病菌传播给人。苍蝇和蟑螂可携带的病菌则更多，而且蟑螂繁殖得非常快。家中如有免疫力较低的老人、孩子，或过敏体质的人，再接触或食用这些被蟑螂、苍蝇等污染过的食品，就比较容易得病。厨余垃圾中水分含量高达74%，非常容易发酵。如果每天不及时扔掉厨余垃圾，将其存放过夜，会对室内的空气造成污染。厨余垃圾中的油脂也是“地沟油”的主要来源。人们在食用后会发生头痛、呕吐、腹部疼痛及肠胃不适；“地沟油”反复使用后，还含有大量致癌物质，长期食用会导致慢性中*。

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转自：垃圾分类科普课堂