去捷克一定要吃猪蹄这是众所周知的,不过小编今天要跟大家罗列的却是捷克当地人爱死了的8种曲奇,毕竟捷克人从骨子里还是非常喜欢吃甜食的,光是布拉格就有琳琅满目的甜品店,而除了那个极富盛名的甜甜圈冰淇淋要去尝尝以外,曲奇也是有必要尝尝看的,保证可以让甜品控们好好的解一次馋了。
白色太妃球(Bílélany?ovékuli?ky)
传统的捷克太妃球,采用传统做法是用奶油,*油和白巧克力制作而成,在太妃球表面会滚上一层酥脆的椰蓉,味道不会太甜腻,反而口感很清爽。。
朗姆酒球(Rumovékuli?ky)
顾名思义,这种甜品的味道会有朗姆酒的味道,做法类似于白太妃球,但是制作食材中加的就是可可与朗姆酒混合制成的巧克力了,相比于太妃球,朗姆酒球的口感层次更丰富一些。
伊士勒蛋糕(I?lskédortí?ky)
这款蛋糕不仅在捷克共和国,而且在整个欧洲都很受欢迎,甜点是以奥地利水疗中心伊士勒Ischl命名的,也被称为迷你版伊士勒蛋糕,据说是弗朗茨·约瑟夫一世(FranzJosephI)的 。
椰蓉曲奇(Máslovékokosky)
椰蓉曲奇就是在传统的*油饼干基础上添加椰蓉制作的,这对于喜欢椰蓉的朋友来说,这简直是天大的福利,酥脆的口感非常棒,而且还有一种在巧克力曲奇基础上添加椰蓉的椰蓉曲奇,也值得你去尝尝看。
布朗尼曲奇(Pracny)
这种曲奇在捷克是流传最广泛的曲奇饼干,传统的捷克布朗尼曲奇添加了榛子仁和杏仁,在街头巷尾的甜品店或是当地超市中,布朗尼曲奇的销量 占了 。
林茨曲奇(Lineckécukroví)
林茨是奥地利和捷克接壤的一个地名,所以它又叫被做奥地利曲奇饼,制作方法很特别,是在层酥脆饼干中夹入果酱(通常会加草莓酱或覆盆子酱制成),在最上层的饼干中还会留有一个空洞,便于果酱露出来,想想都是美滋滋啊,同时它也是捷克最传统的曲奇饼干之一哟。
*蜂巢曲奇(Vosíhnízda)
由于制作*蜂巢尤其耗费时间,程序也很复杂,所以这种曲奇算是比较稀有的,出售的数量也并不多,曲奇的外表看起来真的像是蜂巢,通常由一个海绵蛋糕底加上朗姆酒和蛋白的内陷做成,外壳偏酥软。
香草卷(Vanilkovérohlí?ky)
香草卷常常出现在捷克的圣诞大餐上,味道极为香甜,但如果只吃香草卷,口感会稍有干涩,所以建议 配一杯咖啡或者热可可之类的热饮。