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成都又一家“宝藏”级面馆！刀削面真的很巴适！最近我们收到了一位成都粉丝的私信，信中向我们推荐了一家“极其普通”的苍蝇面馆！在与其再三确认后，我们“毛起吃”专程前往探店，医院这边的特色馆子真的不少，而这一家面馆看起来就是那么的普通，没想到的是，竟然让我们有了意外的惊喜体验！作为一群真正“资格”的吃货，但凡一家面馆有刀削面，那么一定是首先刀削面，那种独特的口感相信一定有人感同身受吧？他们家的刀削面有红烧牛肉、红烧排骨、素椒杂酱、双椒牛肉等，对于爱吃刀削面的朋友，这里真的能满足太多的需求。店铺虽不大，但整洁明亮，老板娘态度也热情，即便是手里忙着活，也不忘跟老顾客们闲话家常。他们家的生意一直都很火，听隔壁桌的一位大叔顾客说，他在这吃了好多年了，尤其是爱吃这里的刀削面。刚煮好的刀削面，看上去晶莹剔透，口感绵软筋道，也就是这样的口感才让人欲罢不能！无论你在成都或者重庆吃面，尤其这种干拌的类型，一定多向老饕们学一学，到底是怎么“豁”面的！别小看“豁”面的事，这还真是一个技术活！同一碗干拌面，会“豁”面的人弄出来就是比你的好吃一些。这里简单地分享下我们的经验吧，首先直接把筷子插入碗底，打着圈翻转面条，接着上挑下甩，尽量让每一根面条都与碗底的佐料、杂酱充分融合，当一根面条被均匀地裹上酱汁后，那滋味真的不摆了！而且一定是边吃边“豁”，嘴巴不停，手里的筷子也不要停！趁热吃下肚，那种碳水带来的饱腹感，会让你浑身都觉得舒服、过瘾！其实成都的刀削面，我们之前也向大家推荐过一些，这一家的味道虽然谈不上多么惊艳，但是也确实有一定的水准！可以秒杀很多所谓的“网红面馆”！不仅味道还不错，而且价格也很实惠，属于苍蝇馆子的消费水平。有机会顺路的话，还是值得尝试哦！鸿盛面庄，详细