虽然菜名听起来有点可怕，但这道菜却是真正的“米饭杀手”。舀一勺拌在米饭里，浓郁的香味顿时令人胃口大开。准备食材。猪绞肉加生抽和料酒拌匀，腌制15分钟。韭菜苔、红菜椒、绿尖椒切成小丁。炒锅热油，下入猪绞肉炒至变色，加入豆豉酱继续煸炒出香味。再放入韭菜苔丁、红菜椒丁和绿尖椒丁翻炒2分钟，用盐调味即可出锅。作者：任芸丽