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囤菜并不是扔进冰箱就万事大吉！除了对不同种类的蔬菜分别进行处理外，也要根据不同的食材进行分区存储。比如说保存水果的保鲜袋要尽量把空气排出；蔬菜要和苹果、香蕉、猕猴桃、牛油果、桃子这些释放 的水果分开放，以免加速蔬菜变质，而调味品也需要学习储存，不然可能出现酱油生虫等问题，炎夏来袭该如何庇护厨房海天酱油，一起学习吧~

以往，人们通常认为食物生虫是苍蝇在食物上产下虫卵，虫卵孵化成虫出现的现象。其实这样的答案并不完全准确。根据 研究发现，苍蝇的种类繁多，导致不同食物生虫的苍蝇种类是不一样的。导致酱油生虫的“元凶”是谁？酱亚麻蝇！

为什么酱油忽然就生虫了？酱亚麻蝇是麻蝇科亚麻蝇属的种类，喜欢产虫在豆瓣酱、酱油等酱类产品中，因此得名“酱亚麻蝇”。它具有卵胎生的繁殖形式——幼卵直接在母体内发育成虫，母体生产的时候直接快速产出幼虫。酱亚麻蝇的产虫速度之快，令人猝不及防。稍不留意开盖的酱油可能已经被产下虫。

普遍的酱油生虫现象，都是在酱油开封后使用过程中才产生的。 的科研发现，酱亚麻蝇身上的两个触角，可以帮助酱亚麻蝇快速找到蛋白质和 酸含量高的食物。质量较好的酱油，富含 酸，酱油开封后使用过程中，残留在瓶盖、瓶身等处的酱油，就会很容易吸引到酱亚麻蝇。同时，酱亚麻蝇的生长繁殖速度也很快，如果未开封的酱油本身就携带幼虫，消费者在购买酱油的时候肉眼很明显就能发现。

虫卵在酱油中可以孵化成虫?不可能的！普通苍蝇的卵在高盐分的液态食物比如酱油中是无法孵化的。而“酱亚麻蝇”直接产出的幼虫，却能够在高盐环境中生存并生长。从酱油的生产工艺来说，所有大品牌的生产厂家所生产的酱油在灌装前都会经过严格的超细膜过滤和超高温瞬时灭菌程序。说明酱油是不可能在出厂前携带蝇卵或幼虫的。

如何避免酱油生虫？要避免酱油生虫，首先要保持居家环境的清洁卫生，不给酱亚麻蝇提供温床。没用完的食物、吃剩的饭菜要及时密封、放在冰箱保存。对于容易招惹酱亚麻蝇的酱类食品如酱油、*豆酱等，在使用完后要及时盖好瓶盖，擦干净瓶口，并放在冰箱保存。

夏日囤菜，适量即可，了解完酱油生虫的这些知识，该如何庇护厨房海天酱油？相信你已有答案吧~