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初冬的暖阳暧昧温情，穿过文德路，路东的芙蓉花粉白交错，与阳光一起绽放在碧绿的树杈间，绿荫之下，一字排开的茶铺悠然自在，热闹非凡，见不得冬日的成都人遇到这种天气，恨不得脱了衣服打光胴胴儿。往折边一拐就是二仙桥南一路，那家开了十年的面馆就在这条街上，一家自诩比苍蝇还小的馆子，它的名字叫“文子面”，敲锣听声，听话听音哈。

“文子面”凌乱斑驳的墙下摆了几张木质条桌，桌面光洁而油腻，即便是白天，铺子里依然昏暗晦涩，东西乱而不糟，两只节能灯闪烁其词，天花板上脱落的墙皮就像谁在上面贴了几块狗皮膏药，地面却打整得出奇的干净。

面馆老板姓文，由于文师傅年纪大了，他的儿子小文继承了他的手艺，每天从早上六点过到晚上八点多，基本上一个人唱主角。听小文讲，他父亲早年是个刀儿匠，遇到熟买主来割肉，他总要有意无意地让对方占点欺头，由于他喜欢吃面，那些来买肉的厨师些也会有意无意地告诉他一些炒菜煮面的技艺和方法，那时文师家里人多，能吃上肉全靠他的这份工作，后来这份工作也对全家的嘴保不到米了，只得另辟蹊径，开起了面馆。

两餐之间去吃面，自然会遇到冷臊子，这个到莫得啥子，让我感兴趣的是，他家的杂酱面臊子没有一点血色，居然是一坨白丝拉垮猪油和肉粒，问小文为啥子没有颜色，他说，他老把子说这样炒臊子是想让顾客吃到肉的本味，我心头想，猪肉的本味骚嘞吧唧嘞，有啥子吃头吗？不然，当我挑起一坨臊子放进嘴巴，立刻就打消了才将的疑虑，鲜美的肉香没有一点异味，盐味刚好锁住了猪肉的骚气，肉脂刚好散发出浓郁的香醇，与烧肉打伙配面，软糯化渣的臊子在口中翻云覆雨，肆意横行，在热气腾腾的面里，把我的胃经佑得巴巴适适，安安逸逸。

“4兔子面”干烧的锅气直扑鼻梢，未嚼未吞已有五分的香气勾人食欲，只需把肉埋进面里，便把碗里的味道薰染得颠三倒四，不知所以，看着香，闻着香，吃起更香，难怪那么多的人点它。

他家的“肚子面”据说也上了他家面条的点击榜，躺在排骨，牛肉汁水中的味道也在钢盆里跃跃欲试，撩拨着食客的味蕾和口水。一两十元的面在这种级别的面馆里有点小高，不过，当你吃过之后，就晓得其中的卯窍了。真是酒好不怕巷子深，藏在这个垰垰头的味道居然对穿对角，传到了城西南我的耳朵里，朋友知道我喜欢吃面，估摸这家面馆我肯定没有来过，的确如此。