今天要给大家介绍的这道菜是炒“苍蝇头”，怎么样，被这道菜的名字给吓到了吧？其实这道菜说的通俗易懂一点就是我们在生活当中最常见的两种食材搭配在一起，因为都属于碎末状，所以就叫做炒苍蝇头了，那么，如果大家对这道菜比较好奇的话就跟着小编一块儿来看一下它的制作方法吧！食材：韭菜，猪肉，吃蒜，红辣椒，生抽，料酒，鸡精。第一步：我们先将韭菜洗干净之后切成碎末状，把蒜切成碎末状，把红辣椒去籽，切碎，切成碎末状备用，把猪肉切成碎末装备用。第二步：起锅烧油，待油七分热时（手放在油的上方。感觉有明显的热气上升时。）大火爆香蒜末，红辣椒和豆豉。第三步：随后倒入猪肉碎末，翻炒至变颜色。第四步：倒入韭菜，稍微翻炒一下，加入我们的调味料，生抽，料酒，鸡精，即可出锅食用。那小编的这道炒“苍蝇头”就做好了，因为这道菜制作起来比较简单，所以如果大家喜欢吃韭菜和肉的可以尝试着用一种新的方法去做一下这道菜，一定有不一样的口感，而且韭菜的营养价值也是非常的高，所以建议大家多多食用。那么好啦，今天小编的美食分享就到这里了，如果再去饭店里面点这道菜时，千万不要误以为是真正的炒苍蝇啦，也避免了在外出丑的情况，喜欢的话，赶紧学会这道菜，可以做给家里人吃。今天小编的美食分享就到这里了，如果大家觉得好的话，可以在家尝试做一下，也可以分享给身边喜欢做饭菜的朋友，喜欢我的一定点赞，