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东莞这个名字最早出现在唐朝时期,虽然整个君主统治时期,东莞这个城市并没有什么承载过什么重要用途,但这里却出现了许多鼎鼎有名大人物。就比如当时的抗金英雄,袁崇焕就出自东莞,关于他的传奇故事真是非常精彩,以至于在许多小说故事中都有出现他的身影。
这样一个属于海洋的城市,物质自然也是相当丰富的,生于大河边也成就了东莞的美食。丰富而独具特色的是广府菜的特点,也是东莞美食的特点。
一家苍蝇馆子承载了当地的一日三餐家的味道,才是最美的味道。在东莞有这样一家店,当地人宁愿1日3餐都在她家吃,却不愿回家做饭。他们把这里当作家里的厨房,一天来三次,吃完又满足的离开。
店里面就只有两张小桌,人多的时候就把桌子放在门口。两把电风扇不时地摇摇头,连空调都没有的吹。厨房就在小店里隔开,看上去还是比较干净卫生的。可能就是因为隔了厨房的空间,吃饭的地方也就小了很多。
从早餐小食到各种小炒,店小内容很丰富汤粉类均价10到12块左右,粥类也是一样。早上到这里嗦上一碗瘦肉汤粉或者来上一碗鱼片粥一整天都会是清清爽爽的。
中午炒上一盘伊面或者经典的干炒牛河配上大白菜肉丸煲,再来一屉豆豉蒸排骨,满满当当有力气接着干活。
重头戏来啦,疲惫的夜晚。最需要营养丰富的一餐,约上2到3个亲朋好友,到小店独占一桌点上一份咸香开胃的鱼香茄子煲,酱香爽脆的爆炒猪杂,青葱岁月般的滑蛋牛肉(这个菜虽然看上去有点其貌不扬,但是特别的清新爽口),再来上一份炒田螺留在最后满满嗦。
干饭的时候不仅每一口菜的口感都很适中,里面的酱汁用来拌饭更是一绝,疲惫了一天还能香喷喷地吃上三大碗白米饭,这不是只有家里的饭才能做得到的吗?
吃不完的田螺还可以再打包带回家里去,一边看比赛一边嗦田螺,生活何其的享受。
写在最后在这个物价飞涨的时候,这家店的价格却始终没有涨过,几乎人均20块钱就能够吃得满足了,10块钱的炒面里面的头都是大块大块的,最贵的菜豉油王蒸土鱿不过也才35块,不得不说这家店的老板做得真是实在的生意呀。