很多人都知道枸杞的养生价值
不过近些年有关
不法商贩用硫磺熏制枸杞的新闻
也让大家购买时充满疑虑
美儿也和大家一样担心
一不小心就中了
这“含硫枸杞”的*
经常能看到各种辨别*枸杞的小窍门
其实，还有个更简单的鉴别利器
让*枸杞立刻现形
枸杞：低调的养生高手
枸杞中含有多种 酸、生物碱、玉米*素、枸杞多糖、胡萝卜素、磺胺素等多种维生素和矿物质，能够强身健体，补充人体必需的矿物质。
不光是中老年朋友钟爱枸杞，许多年轻的朋友也开始注重自己的身体保养了
磺胺素、维生素C、胡萝卜素等微量元素含量都非常高，能够促进细胞新生，有延缓衰老、抵抗疲劳的功效，在工作繁忙劳累的人身上效果尤其好。枸杞中的玉米*素，不但能够保护眼睛，还能够促进肝细胞再生，切在中医上枸杞归肝肾经，具有滋补肝肾、养肝明目的功效，和熟地、菊花、山药等搭配效果尤其好。
正是因为枸杞获得了广大消费者的认可，枸杞市场中也出现了越来越多以次充好的现象，更有质量完全不过关的枸杞，严重影响着人们的健康。
硫磺熏枸杞颜色更鲜更好卖
枸杞子为浆果,采摘下后不易保存。需要干燥处理后才能长期保存。
枸杞加工千百年来自然晾晒，用现在的活说就是古法生产，这种方式受环境气候影响很大，耗时费力，加工出枸杞成品率低，次品率高，干果有皱纹，呈褐色，色差大，卖相不好，但确实是道地好药材。古人炮制中药材都是古法，买枸杞 买这样的枸杞。
但问题是有些不良商家加工枸杞时却用了歪招，比如硫磺烟熏、搅拌亚 钠溶液等，都是直接在鲜果表皮上大量附着硫含量的行为，虽然色泽鲜艳、果能快干、产出量大、耗时短、耐储存、防生虫，但是 化硫的人为直接导入，对人体有着严重危害。
枸杞“硫”没“硫”滴一滴就行
以往鉴别枸杞有没有用硫磺，主要的办法就是用肉眼鉴别，其实这样看的误差还是蛮大的，万一眼睛走个神，说不定就放跑了*枸杞。
怎么办呢？在宁夏戈壁沙石之间，最美儿找到了一种专门为消费者准备了鉴别含硫枸杞的试剂，到底好不好，用试剂滴一滴就行。
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各位看
无硫的枸杞试剂（左）颜色接近透明
而含硫的枸杞试剂（右）颜色就接近紫色
左边的这个就是最美儿找到的宁夏朱丹硒
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其实，光是无硫测试还只是 要求
美儿的把关自然要考察更多
朱丹硒的枸杞
不仅无硫
而且富硒！
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都说"世界枸杞在中国，中国枸杞看宁夏，宁夏枸杞看硒砂"，说的就是硒砂地种植。硒砂层不断向土壤中释放出被称为“抗癌 ”的硒元素，被枸杞树发达的根系吸收，全面提升了传统枸杞的滋补保健功效。
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硒砂地就是种出驰名中外的宁夏硒砂瓜的石头地。由于石头的吸热特性，硒砂层温度远远高于正常的地表温度，降低了病虫害的滋生机率，也有效减少了农药的使用。
更为可贵的就是高原深井的甘洌井水。这里是*土高原厚土层，打井取水得多米深才出水，深达地下的岩石层，而这层水虽然味咸，但是富含各种矿物质，正是这一滴滴的深层井水滋润下，一颗颗枸杞红的玲珑、红的剔透，摘下一颗进嘴里，甜的芳香、甜的醇厚，晾晒的干果，质地原始、价值 。
宁夏朱丹硒绝不进行熏硫加工，它的采摘和晾晒就更加的严格了。即使在枸杞采收高峰期时，也必须是纯人工手摘，讲究“手要轻、果要净”，用力过大会烂果，摘得果子也要成熟完好，微熟和被鸟吃烂的都不摘，从源头上就是最严格的筛选。
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采摘后的晾晒非常关键，鲜果需要快速晾晒摊开，不然鲜果会压烂在筐里；晾晒技术纯靠经验，都是从老辈人手里学的纯碱（食用小苏打）拌治晾晒法，干货出货量虽然少，但是对人体无害。
好的枸杞已经get了
要想发挥它的功效，食用方式也是不容忽视的
泡枸杞也有讲究
很多人谈起枸杞就是“泡水喝”，那这里面其实也有讲究的。
1，枸杞中的玉米*素是枸杞中非常重要的营养物质，但玉米*素并不溶于水，光是泡水或者煲汤的话，并不能完全释放其中的玉米*素。
2，枸杞中的维生素、胡萝卜素等可能会因为热水而破坏，所以温度尽量控制在60度以下。
3，很多人泡枸杞茶的时候，只喝水不吃枸杞，会让枸杞中的大部分营养都白白丢掉
4，直接嚼服枸杞子对营养成分的吸收会更充分，可将枸杞用水冲洗干净后嚼服，但服用量要减半。
5，别吃太多：枸杞属于温补型的食物，吃太多了容易上火，容易滋补过度。健康的成年人咀嚼食用十来颗枸杞就可以达到效果了。
好的枸杞配上好的方法
滋补养生才是事半功倍
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