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夏季最早熟水果就是桑葚，在每年的四月份，偶尔能买得到吃，为什么说偶尔？新鲜的桑葚刚摘下，就开始慢慢变软出水，保鲜期真的很短，因为抢手，商家也卖得很快。

有网友说，桑葚买回来用盐水泡，会有一些白色小虫子跑出来，这个，其实是果蝇的幼虫，是一种以果糖和蜂蜜为主的蝇类，和普通苍蝇不同，它并没携带有害病菌。

桑葚的吃法也有很多种，除了可以鲜食，还可以把桑葚晒干，当作果干来吃，果干也可以泡茶。

另外一种就是泡酒，或者做成果酱，搭配一些面包，奶酪、味道真的很不错。

桑葚有很多个品种，但市面上常见的有这两个，一个叫长果桑葚，一个叫大果桑，都属桑科小乔木，两者有个共同别名，叫紫金蜜桑，区别就在于酸甜度，长果桑就比较甜一些。

左边大果桑，右边成果桑

嫁接的桑葚树一般不高，2到5米，喜温暖湿润气候，一年有两个果期，分别是4月的夏果，和10月的秋果，就算小小一棵，只要适当的修剪，它都会先出果，再长新枝。

桑葚种植条件不严，首先它是雌雄同株，自花授粉品种，温度保持在0度以上的地区，在那里都可以种植，它对土壤要求不高，土层深厚，排水良好，肥沃的地块就适合生长。

桑叶除了喂蚕，也可以泡水喝，还有不错的功效，这个季节，阳光铺满桑叶，躲在树荫下，也能闻到淡淡的果香味。

现在摘的是桑葚，但或许，找到的却是童年的乐趣和回忆，你说是吗？