肉香不怕巷子深,隐藏在宝藏街巷中的苍蝇

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文章为唐sir骑马探世界原创,版权归作者所有,欢迎个人分享转载。导语:不知在你的生命里有没有一个地方最让你魂牵梦绕?但是,在我的生命里,有一个地方一直在我的梦境中像影片一样,无数次的播放,然而,它始终是一个梦境,当雨停了,天就亮了,人醒了,而梦,也就断了。每座城市,都有着属于它的小秘密,这个秘密可能是一条老街,可能是一间小店,也有可能是一个熟悉的味道。这些秘密你在书本之上是难以找寻到的,但恰恰就是透过这些并不起眼的存在,你能够更为直观地了解到这座城市的一切,了解到这座城市最为真实的“味道”。今天唐sir就准备带领大家去“洪都”的街头走一走,探寻那些深藏南昌深巷之中的美食小吃。要知道在美食界不乏一些神一般存在的小店,它们没有精致的装潢,也没有贴心的服务,而且大部分店都开在并不起眼的深巷之中,深藏着功与名。但是当你真正尝过这些美食后,你会发现这些店都有着一个共同点,能够征服你的味蕾,带给你极致的味觉盛宴。对于地道的老南昌而言,想要吃到物美价廉的美食小吃,那珠宝街绝对是不容错过的选择。珠宝街,如果仅听名字的话,你或许会以为这里是专门出售珠宝的一条街道,然而事实上这里售卖的东西并不是珠宝,而是南昌老街所特有的烟火气。拥有着数百年历史的珠宝街,承载着的是洪都最为纯粹、最为原始的味道。即便时间的流逝,能够带走城市曾经的繁华,但却带不走洪都老街巷的韵味。这样的一条老街,怎能不令人喜爱,怎能不令人沉醉其中呢?

01深藏功与名——南昌“珠宝街”,地道的南昌宁才知道的宝藏地

说到南昌,大部分人首先想到的便是滕王阁,屹立于赣江之畔,气势宏伟的滕王阁。古往今来,不知吸引多少文人墨客留恋于此,而滕王阁也是顺理成章地成为了南昌市的一张代名片。但是你知道吗?洪都南昌所拥有的远不止一个滕王阁,这里还有着令人垂涎欲滴的美食小吃。如果说想要品味最为正宗的南昌味道,应该去哪?那非“珠宝街”莫属。北起中山路,南抵孺子路,来回也就余米的“珠宝街”,却是汇聚了南昌最为正宗的美食小吃。别看这条街道只有来米,并不算长,但就在短短的米内,却密密麻麻地分布着百十来家小摊小店。并且这些小店90%与吃有关,可以说这里是南昌当之无愧的“美食小吃街”,只不过它深藏功与名,不善于对外展示自己而已。南昌的小吃街绝对不在少数,像胜利路的步行街、万达金街、梦时代的美食街等等。然而只有真正去过的人才知道,在这些美食街之中,只有珠宝街才是烟火气息最为浓郁的那一个。其实在早些年,这里并不是美食云集的小吃街,而是五金行的胜地,各种刀具、杂货从这里被带到南昌的千家万户之中。而随着时代的发展,五金行慢慢地被淘汰搬迁,才有了如今美食云集的珠宝街。当然说了这么多,唐sir也不再废话,下面就让我们一同去看看,在珠宝街内都有着哪些美食,才能让人趋之若鹜地奔向这里吧!

02章记夫妻煎饼

每次经过章氏夫妻的煎饼店,总是会看见乌泱泱一群人围绕在门口,焦急地等待着美食的出炉。你可别小瞧了这家烧饼店,虽然它面积不大,却是当地享誉盛名的存在。要知道卖烧饼的这对夫妻,从年就开始售卖烧饼了,是一家做饼二十余年的老字号。独家的秘方,独特的口味,可以说你遍寻整个南昌,也难以找寻到这般的味道。狭小的门店,里面的空间只能够勉强站下老板夫妻二人,他们分工明确,一个和面粉揉饼,另外一个煎饼。狭小的门店被他们打理得井井有条,竟没有丝毫的违和感。要知道在最初的时候,老板连这个小门店都没有,他们只有一台小推车,走街串巷的售卖着煎饼,也许就是在那个时候,他们积攒了大量的老客户吧!当然,来这里你怎能错过他家的招牌煎饼——韭菜肉饼呢?六元一个的韭菜肉饼,现点现包,让你体会到什么才是真正舌尖上的美味。尽管只是一个简单的路边摊,但是夫妻二人对于煎饼的要求却是极高的。比如说油,章记煎饼用的一直都是菜籽油。而且相对于其他家的煎饼,章记的煎饼馅料饱满,每一口咬下都能够吃到鲜嫩多汁的肉馅,混合着韭菜那特殊的清香,这样的煎饼怎能不令人喜爱呢?

03老左特色杂酱面

老左杂特色炸酱面,仅从店名之上你便能够猜到这里是吃什么地方。虽然炸酱面并非南昌的首创,但是这家店的炸酱面尤为符合南昌人的口味,老板独具匠心地对其作出了一系列的改良,使得一碗普普通通的炸酱面散发出与众不同的魅力。而这家店之所以称为老左炸酱面,据说也和老板有关。因为老板是个左撇子,做饭炒菜都是用的左手,因此便将小店取名为老左特色炸酱面馆,简单粗暴直接。老店、老街、老南昌、江湖气,谈到这些,唐sir脑海中首先想到的便是位于珠宝街内的老左炸酱面馆。别看店铺不大,只有着寥寥数十平方,但这里的生意可是十分的炮火,甚至你想要吃上一碗炸酱面有时候都需要提前预定。招牌的炸酱面色泽金黄,再辅以洋葱、豆芽、豆干等辅料,最后挤上老板秘制的酱料,一碗香气诱人的炸酱面就出现在了你的眼前,令人吃过之后意犹未尽啊!



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