尽管都知道熬夜对身体不好，但是还是有很多的夜猫子，晚上一两点钟仍然睡不着，肚子感觉到饿了，那些通宵营业或者营业到三四点钟的夜宵馆子就是他们的最爱了。

常州有一家名叫毛笋夜宵的饭馆儿，在常州的夜宵江湖中占有很高的地位，每天晚上都有大批人，在那里天南地北的侃大山，喝酒吃肉，痛快着嘴。20多年了，这家店只做宵夜，陪伴了无数人，度过了多个不眠的夜晚。

这家苍蝇馆子在武进大桥旁，店面不起眼，白天紧闭大门，路过的人根本不会多看它一眼，但是一到晚上夜，华灯初上，这里灯火通明，店主将桌子摆在店门口，哪怕是凌晨三点钟在这里吃宵夜的人也是满满当当。

老板外号叫毛笋，从98年开始做宵夜，搬过好几次家，但是并没有因为搬家丢失老客户，那些熟客是搬到哪里跟到哪里。

这家店生意好，所以老板每天准备很多的食材，堆的是满满当当。很多食客看见这些食材是这个也想吃，那个也想吃，一口气点上好几个菜，老板贴心地提醒，太多了，吃不了。不管店里的菜单有满满两页，但是老熟客是不用看菜单的，他们喜欢吃的就那几样，店里的招牌菜是雪菜墨鱼仔，墨鱼很新鲜，春笋清脆爽口，雪菜的咸味儿跟其他两种味道完美融合在一起，很是可口，特别下饭。

宫保鸡丁是常见的菜，反而能够体现出厨师的水平，吃宫保鸡丁又酸又甜，花生酥脆勾芡恰到好处。很受欢迎的爆炒鳝片，炒的火候很恰当，百吃不厌。昂刺鱼炖豆腐汤昂刺鱼的营养很高，口味鲜香豆腐嫩滑，炒蛏子，味道鲜美嫩滑，有浓浓的鲜海鲜味儿。

这里菜味儿很地道，是常州人喜欢吃的口味儿，价格又很便宜，分量很足，他家的菜品很具夜宵特点，没有菜品噱头，全是家常菜，在家也可以做，但是在这里吃的是一个氛围和热闹，只比在家里多花一点点钱，老板赚的也是辛苦费，所以成了常州人的深夜食堂。

时间长了客人跟老板关系很熟悉，有的客人来了不用点菜，老板就贴心的给他上了几个菜，都是他喜欢吃，这样的苍蝇馆子在常州还有好多家，不过毛笋夜宵也是排名前三的，不知道你吃过他家的菜没有？