不起眼“苍蝇小馆”切菜工雇了3名，生意火的尖叫，老板却想关门！美食人人都爱吃，每个人眼里对于美食的定义也不尽相同，有人认为美食不关乎价钱，只要对自己的胃口，让人吃了有幸福感觉的就是美食；而有的人则注重食物的价格，认为越贵越好吃，山珍海味就是美食！但是对于普通人来说，偶尔去街边吃上一碗好吃的美食，不管它的食材如何，只要是好吃的，那就是他们眼中所谓的美食了，也就是能带给他们幸福感的美食。今天带给大家的这款小吃，对于很多人来说是一款很是不错的美食，因为它的味道特别的好吃，而且价格也特别的低廉，虽说来自于不起眼的街边小店，但是却吸引了无数的顾客！这就是小编今天带给大家的这款美味了，虽说看起来不起眼，但是味道特别的好吃，而且吃了还不怕长胖。提到这个小吃，就不得不说一下路边这个不起眼的“苍蝇小馆”，店面虽然很小，但是生意却特别的火爆，光是切菜工就雇了三名，店里只卖这样子的一碗美味，但是生意却火得让人想要尖叫，老板的汗水更是从早到晚流个不停，从来没有停下来歇息的时刻，也正是因为她家的生意引起了很多人的眼红，大家对它很是喜爱，获得了无数好评，可是老板却想要关门！这三位胖胖的大妈就是这间店里面雇的切菜工了，他们每天都将做着完美时需要的食材给切好，全部都是手工切制的，他们的刀功很是不错，切出来的菜品看起来还是均匀，不管是大小厚薄都特别的让人觉得满意。做这碗小吃，需要的所有食材全部都在这里了，有牛肝、熟牛肉、牛杂，粉条，粉皮，豆腐丝，另外还有葱花和香菜，粉条和粉皮这两种食材可以都要，也可以选择这样一种，根据顾客需求老板会选择添加。牛肝是一定必加的，而熟牛肉这种食材则是需要加购的，想要吃这种食材，就需要加钱。这个小馆里卖的这款小吃叫做杂炣，这家店之所以能够在无数的店面里面脱颖而出，主要是因为他家的汤特别的货真价实，是由牛骨熬出的牛骨汤，一锅汤就需要熬八个小时的时间，而他们家一天就要熬汤24个小时，专门有员工负责熬汤，24个小时不停歇，这样才会供应上顾客的需求！他家的生意之所以如此红火，除了各种食材还有汤汁之外，另外一个决定性的因素就是辣椒了，这些辣椒都是这家店里的老板自己手工做的，这是牛油辣椒分为两层，上面的一层是牛油，下面的一层是辣椒，如果想要吃得更辣的话，需要下面的辣椒，如果只想吃得更香，则只需要上面的一层牛油。这些都是不添加牛肉的杂炣，大碗十元，小碗8元，一锅能做出七八碗，而这样子的美味，他一天能卖出碗左右，生意火的尖叫，老板却想关门。因为老板已经经营这家店30年，首先特别的疲惫，其次又觉得特别的劳累，真的是想要停下歇歇，奈何顾客却络绎不绝，因为最大的愿望就是关门歇业了