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一条小道走出来的炸串是南阳一代人的记忆味道秘制番茄酱配白芝麻一盘上桌再端碗米就是这个香气儿！人对食物总是有一些回忆的，平常倒是没有什么深切的体会，可是当饥饿狠狠抓捏你的胃时，这些关于食物的回忆就会见机行事，跳入脑袋让嘴巴和胃都开始犯馋让人忍不住拿起电话呼叫老友们：“定儿们，今儿约九小炸串！”几个人一拍即合从四面八方赶来，一上桌话匣子就打开了~//日思夜想的“番茄酱”//不过，今儿脸妹去的可是九小炸串的“新店面”！再也不怕老店去晚没桌坐了嘻嘻~是九小门口张记那家的一中分店！他们在九小的那家就很有名，好多人冲着他家的番茄酱和超多芝麻去！脸妹也对这口番茄酱日思夜想。这个店面可小，已经开了有四年。中午赶上饭点，小店根本进不去门。那令人*牵梦萦的酱料就整整齐齐的放了一排在老板面前，分别是辣椒，番茄酱，孜然和白芝麻，除了罐上酱垢多了些，其他没啥毛病，希望老板看到可以改进下这点~熟悉九小炸串的应该都知道，他们的酱料什么的都是自己调的。我上辈子是一罐番茄酱吧！忍不住多看两眼竟然想让老板先给我挖两勺。也不知道这儿的味道是不是跟九小门口的一样，好捉急啊~我记忆里九小炸串的番茄酱都是入口偏酸，后劲儿显甜，出来的颜色红得喜人，再撒上一层白芝麻，配炸好的串，香气逼人！//一元…四元，一盘端//我们终于等到了！挑菜挑菜~进去才看见，店内有两个保鲜柜，柜子不算大但都装的满满当当的，各种都有。青菜还带着水珠，支楞的放着，超新鲜啊！素串基本都在一两元左右，肉串一到四元不等，人均15-20元也能管饱了。吃炸串我们可是认真的，这不，瞬间就挑了一大篮了。顾不上管卡路里的事儿了，让老板赶快开炸！九小炸串都有一个很特别的点就是，炸完都是一盘端的，所以要先把串串捋进油锅。热油一接触到串串们就马上激动起来了，随着“滋”的一声，油咕噜噜地往外冒泡，超期待！不一会儿，各个都变得*澄澄的。像这种油炸类一定要把油拎的越干越好，这样一出锅就有“嘎嘣脆”的口感，丸子青菜类的也不会油腻的下不了嘴。刚铺的一层芝麻被热烫的油气烘出芝麻特有的香味，番茄酱的酸甜劲儿也挥发出来，香味混在一起直溜溜窜进鼻腔，还没吃就美哩很！既然放肆就放肆到底！汽水端起来，夹起裹满芝麻和酱料的丸子一口吃下！味蕾先接收的就是番茄酱的酸甜，丸子外皮焦脆，内芯软香，让每一个串串都粘上自制酱料，在嘴巴中蔓延着辣椒油的香气，简直是重口味爱好者的天堂！一大盘炸串最是下饭，一口丸子一口米。“老板！我来两碗米饭！”脸妹本来想给你们推荐必吃串串，但哪一样都割舍不了，既然都来了，也不贵，索性想吃啥就挑啥吧，味道都不会差到哪去但毕竟是油炸食品，吃多了肯定是腻的，挑菜的时候也要注意荤素搭配，适量挑选。大妹子我俩一共吃了三十多块钱的，不仅过了油瘾，更是吃了个肚撑~脸妹の探店便利贴√因为在学校附近，放学时间段人很多，可以避峰就餐~√可外卖，美团搜索“九小张记炸串（一高店）”就可以。√吃饱的话，人均在15元-20元就行~店名：九小张记炸串（一高店）