北门有个美食圈叫“新马泰”，也就是新开寺街、马王庙街、太升南路那一转。苍蝇馆子很多，也比较出名。

看地图发现，它们中间还有条鼓楼北街，好多馆子都还保留着90年代初北门小馆子的味道。

鼓楼北二街、北三街和北四街中间隔了条德胜路，我以前上班经常走这过，但从来没有走进去逛逛。

听老街坊说，以前这边人气要旺一些，这几年好多办公的都搬走了，稍显冷清。不过中午饭点时，街道又有了生气。

92年就评为名小吃的蒜泥白肉

?开了30年?

早就听爱吃白肉的朋友提起过这家，说成都 找不到第二家这样传统的蒜泥白肉。

老板骄傲地拿出保存了20多年的证书给我们看，早在92年，他们家的蒜泥白肉就和龙抄手、钟水饺齐名了。

红油和蒜泥一撒，香味就出来了，拌起更是味道更是浓郁。

每一片都很大，皮薄柔嫩，咸辣鲜香，略有蒜味。

豆汤跟别家不一样，一直在门口的大桶里煲起。点一碗，配到白肉起吃很舒服。

听阿姨说她以前还在国营馆子做过厨师，白肉这道菜也是做个体户后，被老顾客喊到做的。

店名：蘇白肉豆汤饭