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苍蝇小馆可能很多人都不知道是什么,其实苍蝇小馆就是南方地区的人们对于小饭馆的别称,不管是哪里小饭馆都是人们最深的回忆。这种小饭馆里面首先价格是比较便宜的,我们外面吃一顿红烧肉少说了也是三四十块钱吧,这里差不多也就是十几块钱,而且味道 的家常。
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在徐州就有这么一家苍蝇小馆,虽然就是一家普普通通的小饭店但是这家饭店的质量可是杠杠的,为啥这么说呢?首先人家的厨师可是大有来头,我们普通苍蝇小馆里的厨师也就是学过几年大厨,或者直接是家里经常做饭的就出来当厨子了,这是很正常的。
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但是人家的厨师可是原来大饭店的厨师长,国宴级别的菜也不知道料理过多少次了,而现在却做起了小饭店。不过是金子在哪里都会发光,即使是开小饭店人家也是开出了名堂。这家小饭店里有一道菜就是根据国宴上的一道菜稍加改造做出来的,味道 也是本店的招牌。
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就凭借这道菜,这位厨师还获得了厨艺大赛的金奖,可谓是高手在民间。这位厨师对于做菜有自己的理解,也可能是做惯了大菜大肉,现在的他普普通通料理一些家常的饭菜就很满意了。不少人来这里吃饭不仅仅是为了尝尝大厨的手艺,更是为了听听他的故事长长见识。
厨师也是爱说话,每次遇到来吃饭的人,尤其是主播来了,厨师滔滔不绝的能聊好久。而且厨师还讲了一些小饭店做菜的内幕,比如说有的臭桂鱼为啥连鱼肉都是黑的,其实这种臭桂鱼就不是腌制出来的了,而是和臭豆腐放的时间长了,才有的臭味。在这里吃饭真是又享受又长知识,你不想来尝尝吗?
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