“植物吃动物”的主题是大家都感兴趣的，因为历来人们只看到牛吃草，兔子吃青菜，从来没有看见倒过来的情景。

这里要向你介绍的是一些专门靠捕食小型动物为生的植物，也称为食肉植物。这一类植物为什么要吃肉呢？

这是植物在环境的逼迫下逐渐形成的一种适应。食虫植物生活的地方，土壤中缺之氮素营养，植物就不能长大，为此它以昆虫体内的蛋白质补充自身的氮素营养，

还有少量的磷钾等原素。它们捕虫的策略各有不同，现在就让我们具体看看它们是如何捕到小虫的。

今天先介绍，捕鼠夹式的捕蝇草

捕蝇草属于茅膏菜科，它的叶片分作两部分：下部为两侧扩大的叶柄，上部特化为一个蚌壳状的捕虫器，里面能分泌特殊的臭气。苍蝇逐臭，来到蚌壳状的捕虫器上舔食臭腺，

它的腿不断触动两侧各3根毛，捕虫器就会突然合拢，待苍蝇感到情况不妙时，捕虫器边缘的刺状结构已经把它牢牢地关在蚌壳状的牢笼里了。

为什么捕蝇草能够以极快的速度关闭捕虫器呢？据研究，捕虫器上的六根感觉毛是关键，当苍蝇第一次触动这些毛时，捕虫器看上去没有什么反应，

但事实上它已经知道活的蛋白质来了，就准备捉虫了：两片蚌壳状的捕虫器中心不断向上鼓起，好像在进一步展示自己的臭腺，实际上正在积聚捕虫的能量。

当苍蝇一而再、再而三地触动这几根毛时，捕虫器的两个向内鼓起的半球，就像一对有弹性的皮球突然翻转，合成一个圆球，把苍蝇包在两片边上有刺芒的捕虫器中了。

从可以看到关闭起来的捕虫器，并不是两片平展的东西合拢，而是两个半球形的东西合拢，把苍蝇包在里面。

这动作是靠弹性能量的蓄积和释放（苍蝇第一次触动那些毛的时候就开始蓄积能量了，平展的两半开始向上鼓起，充分展示出它的臭腺，

当它鼓起到极限时就像两个半球形的被翻转了的皮球，可以突然翻转回来），只需1/10秒就把苍蝇捉住了。

然后捕虫器分泌蛋白酶把虫体蛋白质分解、吸收以后重叉张开，等待雨水把虫体的躯壳冲掉，于是叶片又可以捕捉苍蝇了。

这种方式好比人们在捕鼠夹上放置一小块食物，引诱老鼠上钩。捕蝇草的智慧是不一般的。