说起自贡这个地方，可能很多的网友都比较的陌生，因为自贡并不像北京京上海那样是一个国际化的大都市，名声并不是很高，但是自贡的特色美食一直以来都深受网友的喜爱，像是自贡的“冷吃兔”就是一绝，在很多零食网店当中也是销量排名前列。那么今天我们就不说冷吃兔，来说说另外一种自贡美食：厕所兔。相信很多的朋友在听到这个名字的时候第一反应可能就是和“臭豆腐”很相近，闻着臭吃着香，但是这个厕所兔可不一样，它不光吃起来香，闻起来也是相当的美味。

这家开在自贡同兴路深处的“食神又名厕所兔”可是一家生存了整整16年的招牌老店，这里的厕所兔更是大名远洋，很多本地人都非常喜欢来到这里享用他们的招牌美食。别看这里的环境不怎么样，地址也比较的偏僻，但是每天都能够看到无数的食客前来用餐，因为他们的味道的确是做得相当美味，将一个简简单单的兔肉给做成了不寻常的美食。

他们这里的厕所兔闻起来味道十分的独特，让人倍感好奇，但是吃进嘴里的时候，这个兔肉本身的鲜美让人真的是难以忘怀，他们的兔肉都是选用的新鲜兔肉，吃起来口感非常不错，肉汁非常紧实，其中蕴含的肉汁更是一口咬下去就在食客们的嘴中迸发开来。

因为炖煮的非常入味，所以每一口都相当的美味。再加上他们的酱料也是自己多年营业研究出来的，能够满足大部分食客挑剔的口味，所以很容易就让大家赞不绝口，味道真是绝了！怪不得连四川其他地区的客人也跑来吃。

而且这家店非常有意思，他们的厨房都是设在门店外面的，食客们可以随时看到厨师在后厨忙碌的身影，甚至就连很多的食材都是摆放在外面的，大家能够很轻松的检查这里的食材到底新不新鲜。这种露天厨房还有一个好处就是可以让烹饪过程当中的香气四散开来，很多游客在等待的时候闻到这股气味就是胃口大开，恨不得马上就能够大快朵颐一番。

他们这里除了厕所兔非常有名之外，自己制作的兔头兔腿也是一个十足的美味，价格也是十分的亲民，一个只需要12块钱，很多的食客在酒足饭饱之后也是会选择带上一两个兔头兔腿回家接着吃。如果说大家对这个厕所兔十分感兴趣的话，下次来自贡旅游玩耍的时候可千万不要错过了噢。