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所有的餐馆店铺都会自己取一个名字，而在郑州这样一家街边烤串店，它的名字是被顾客叫起来的。“铁八小炸串”已经开了将近二十年，刚开始的时候，十分简陋，简陋到连个名字都没有。因为当时铁路第八小学就在旁边，人们就叫它铁八小炸串，从此这个名字一直沿用至今。

这家店在西福门小区里面，同名同姓的炸串店，在这里还有两家。要是不熟悉的人都根本找不到，其中的纠葛咱们不得而知，今天聊的是最里面的这家，因为这家的味道是最好吃，每天排队的人，也是最多的。

名副其实的苍蝇小馆，二十年过去，店面依旧没有太大的变化，依旧是那么简陋，依旧是童年味道，唯一的变化是多了一个不起眼的招牌。

来这里的都是小区附近的常客了，晚上的时候，这里的生意总是最好，浓浓的炸串的味道，时刻不停地勾引着附近的行人。

这里的炸串的种类很丰富，各种的青菜、肉串等一应俱全。熟悉这里的人都知道怎么吃，荤素搭配才是最好的吃法。鸡肉串搭配着金针菇、青菜平菇、豆腐泡，另外再加个香肠或者土豆片，满满的就是一大碗。

炸好的各种串取下签子，放上孜然和辣椒面，用筷子夹着吃，也能省的吃的一脸的油渍。

这家店最让人记忆犹新的还是肉夹馍和面筋泡米线。这些都是很多人在童年时的回忆，哪怕是那么多年过去了，铁八小学都不在这里了，这家店还依然坚守着。

肉夹馍是非常方便的小吃，每天上下学的孩子都喜欢吃。这里的面筋泡米线味道只能说很一般，不是太正宗的味道。米线弹牙，也是符合一部分人的口味，面筋泡炸的非常入味，吃完各种炸串最后来一碗米线，吃饱的感觉就是那么舒服。

客观地说，这就是一家苍蝇小店，环境条件比较一般，炸串还是比较卫生的。但味道上来说还算可以，但也没有达到那种绝无仅有的那种。这里最吸引人的地方就是吃饭的氛围。对于附近的年轻人来说，这是他们最熟悉的地方，也留下很多童年的回忆。在这个小店吃着炸串聊天，感受更多的是夜生活的美好，以及那一份难以忘却的情怀。

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