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西安这家10年不装修的“苍蝇馆子”，卖着大家最喜欢的“皮干面”！西安是一个历史悠久的城市，而且说到西安，大家也都很喜欢，并且都很喜欢到这里来旅游，但是除了这些西安也有很多美味的小吃，今天我们就来看一下西安这家十年不装修的苍蝇馆子，卖着大家最喜欢的皮干面。西安有一条比较出名的巷子，叫做冰窖巷，娘子非常的冷，是西安最冷的一条街听小巷，顾名思义，就是嫌以前明秦王藏病的地方，所以叫做冰窖巷，冰窖巷里面好吃的东西还挺多的，其中就有一家面馆是非常有名的，他就是今天我们要说的这家苍蝇面馆。大家从冰窖巷走进来，50米就有一家面馆，而且这家面馆也没有什么招牌，也没有什么名字，甚至10年以来都没有装修过，但是西安人就给他起了个名字叫做皮干面，那么这两个字的意思是什么？那为什么叫做皮干面呢？主要是因为这家老板的态度非常的不好，特别的表叼，从来不会给哪个人开绿色通道，你要想来知道他的皮带面就必须遵守一个字，“等”。这家苍蝇馆里面也就只卖了三种面，油泼面，炸酱面，还有一种就是油泼面和炸酱面的升级版，油泼炸酱面，听这里的顾客说，他们来吃的最多的就是升级版的油泼炸酱面，就是我们平常吃的油泼面和炸酱面搅拌到了一起，里面既有炸酱面的香味，又有油泼面的辣味，吃起来特别的过瘾，在吃面的时候，老板再给你配上一碗煮面的面汤，在寒冷的冬天吃完之后，全身都暖烘烘的，特别的美味。那为什么这家面店的生意会这么好呢？听老板说他们家的面都是老板自己纯手工制作的，从来不去买现成的面条，每天老板都是亲自和面，亲自扯面，做成最后的面条，而且他们家的油辣子也是自己纯手工制作的，老板亲自监工，从来没有偷工减料，所以他们家的面吃起来味道特别的正宗，而且面条吃起来特别的筋道，也因此吸引了很多来这里吃的顾客，而且还有很多顾客都是不远万里慕名而来的。最后不得不提的还有一点，来这里吃他们家面条的顾客，有一个共同点就是，都会在吃面条的时候就上几颗大蒜，西安人吃面一定要就上这个算，因为他们说，吃面不吃蒜味道少一半，练的时候就该算是起来，口感将会更加的地道，更加的过瘾。而且这家的油泼面现在已经成了西安的一个名片了，不知道你有没有吃过呢？好啦，今天的美食就分享到这里啦，那么西安这家苍蝇小馆，大家都吃过吗？感觉如何呢？大家都喜欢什么口味的油泼面呢？欢迎大家在留言区评论留言说出你们的美食经验，另外大家也可以分享一下你们身边的特色美食，让大家以后出门在外，都可以吃到钟家地道的美味，随后看完之后也不要忘记