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没有全民健康，就没有全面小康。要把人民健康放在优先发展的战略地位，以普及健康生活、优化健康服务、完善健康保障、建设健康环境、发展健康产业为重点，加快推进健康中国建设，努力全方位、全周期保障人民健康，为实现“两个一百年”奋斗目标、实现中华民族伟大复兴的中国梦打下坚实健康基础。

——习近平

夏天已来，蝇类也开始大规模活动起来。

可还记得蝇类的危害嘛？

小小蝇，危害大

蝇类不仅污染人们的视听，造成骚扰之外，还会通过体表机械携带或生物性传播等方式传播疾病。它们孳生于各种垃圾、粪便，携带多种病菌，通过反吐、排便、振翅、搓脚的特性，将病菌悄悄种植在我们的食物中，所谓“病从口入”，我们一口吃下来，病菌就进入人体内，于是霍乱、细菌性痢疾、伤寒和副伤寒等各种肠道传染病，便发生了。

有些苍蝇还会刺叮吸血，比如厩蛰蝇。非洲有一种*尘蝇，幼虫白天藏在泥土或灰尘中，等到晚上了，就会爬到床上吸血。

苍蝇还会引起蝇蛆病，就是说某些蝇幼虫能够直接寄生于人体皮肤或体内，想想都可怕！

防蝇设施知多少

防蝇设施是指防止苍蝇进入室内或接触直接入口食品的设施。如防蝇帘、防蝇罩、防蝇风幕、防蝇纱窗等。

国家标准《GB/T-病媒生物密度控制水平蝇类》明确提出：

生产销售直接入口食品的场所（如厨房、熟食间、无包装食品橱柜等），应安装防蝇设施。

防蝇设施在我们的生活中很常见，但是只有规范使用，才能达到有效防蝇的目的。

这样才有效：防蝇帘

防蝇帘是防止苍蝇入室最常用的防蝇设施。常见的防蝇帘有胶条帘和珠条帘。

胶条帘不但有防蝇入室的功能，而且夏季还可以防止室内冷气向外界扩散。安装好的胶条帘应自然下垂，末端离地面垂直距离2cm，相近的帘条间要重叠≥2cm，门帘的宽度要与门框等宽。

珠条帘便于室内外通风换气，更适合于室内没有安装空调的房间。安装好的珠条帘自重能保证珠条自然下垂，末端离地距离2cm。各帘条间不能有较大缝隙，门帘宽度与门框等宽。

这样才有效：纱门和纱窗

防蝇纱门与门框、防蝇纱窗和窗框间要接触紧密无缝隙，所用纱网要达到10目以上，如果纱门纱窗兼有防蚊功能则要达到16目。

这样才有效：排风口和通风口

餐饮对外直排式通风孔也要安装纱网。如果是平房或1、2楼的直接外排式通风孔还要兼顾防鼠功能，纱网要采用铁纱网。厨灶上方安有电风扇的排油烟口，安装的铁纱网则应加大至4目左右。

这样才有效：风幕机

防蝇风幕是大型餐饮、超市、宾馆等重要场所常用的防蝇设施。防蝇风幕要与门框等宽，风向要向外倾斜（如向下向外倾斜30度），到达地面的风速要保证苍蝇不能侵入室内，一般不小于7.62m/s。

直接入口食品制售场所的防蝇

1.熟食、糕点制售场所

销售窗口不宜采取整窗或半窗开口，而应采用能方便闭合的小售货窗口。直接入口食品储存在冷藏柜内销售时，对销售窗口的大小则不做要求。

2.防蝇罩和防蝇柜

无包装的糕点和豆制品等，要采用防蝇罩或防蝇柜阻隔成蝇接触食品。防蝇罩或防蝇柜如用纱网制作时，所用的纱网要大于10目，并且防蝇罩或防蝇柜能密闭，售货口要开启关闭自如。

3.超市和农贸市场销售直接入口食品的场所

超市和农贸市场是直接入口食品销售最集中的地方。这类场所销售的肉肴等应存放在专用冷藏柜内，或在专门的熟食销售屋内存售。无包装糕点、酱菜、豆制品等应存放于防蝇罩或防蝇柜内销售。如果现场制售直接入口食品，应按食品安全相关要求设专门的制售场所，不可现场暴露制售。

防蝇设施不规范示例

01

防蝇胶帘间距过大

02

纱窗破损

03

直接入口食品无防蝇设施

04

风向朝室内，风速过小

防蝇设施建设的基本原则和主要技术要点，因各地气候、地理环境不同，在实际使用中，要在环境治理的基础上，根据当地的具体情况，合理选用或创新适合的防护方法。

供稿

邹亚明编辑

邹亚明

审稿

朱丁

参考

国家卫生标准委员会病媒生物控制标准专业委员会发布视频《防蝇设施篇》，部分图片来源于网络

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