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编辑：鱼鱼，安静带点神经质的 食货，
私人
摄影：涛涛，自称“安静の美男子”的闷骚摄影师。
我们常听“江湖菜”，但你知道江湖菜的奥义吗？不是地方简陋，也不是价格便宜，最重要的是有风味、有新意，不墨守成规。像鱼鱼要推荐的这家店，颇有成都苍蝇馆子的意味：店不起眼，挤在天桥底下的角落，装修风格朴实，出品却有种情怀，也是这种难以形容又难以取替的味道，成为附近街坊的饭堂。
而这家店模式上很创新，是将川粤两大菜系crossover的餐馆。1、2楼吃川菜，3、4楼吃粤菜，川粤两个菜系都由经验老到的大师傅掌厨。要是你想吃川菜，就跑到1、2层——光明鼎；想转转口味吃粤菜，就到3、4楼——四哥茶居，这种模式新颖又盏*~看看有什么好吃的先！
1、2层寻找苍蝇馆子里的味道有别于广州的大多数川菜馆，这里没有高级的装修和创意广告语，这里更多像是成都街头巷尾中的苍蝇馆子，摆盘不精，但用 性价比，尝正宗四川菜。
这家店主打川东菜。川东菜和四川其他地区的菜有点不同，因为靠近嘉陵江，当地人十分喜欢用河鲜烹煮，没吃过下面这些等于没吃过东川菜！
▼印象沸腾鲈鱼
58元一斤，2斤起叫！这么大盘酸菜鱼打完折90元！你可知道里面有2斤足称的鲈鱼！里面有荤有素，2个人女生都不知道能不能吃完！
沸腾鱼和水煮鱼最明显的区别在于是否有汤，沸腾鱼里面全是辣油，但一点都不油腻，吃起来比水煮鱼更香。把鱼片放在热油中烫熟，能做到嫩滑的口感，就非常考原料的质量和师傅的水准。记得一定要用阴力夹住，大力一丢丢都夹不起！
▼印象川渝毛血旺
依然很大盆！68元这样一盘毛血旺哪里有得吃！
火腿、鸭血、大肠、还有大块大块的肉！料好足，又辣得过瘾！
▼印象花椒牛肉
视觉冲击满满！一大盘小子弹！只看到牛肉片的露出的尖儿！好口怕！
事实上一捞上来下面全是牛肉！大件夹抵食！当花椒翻滚在热油之中，再淋到牛肉上，整块牛肉瞬间吸尽花椒的香麻，嫩嫩滑滑的牛肉竟爆发出地狱级重口味！
吃过四川的“门面菜“，是时候回归到四川家常菜，试试成都苍蝇馆子里的招牌菜！
▼剁椒印象蒸*骨鱼
58元/例，7.8折后45元！有点来到湖南的感觉，但东川菜也常用剁椒哦！酸辣的味道渗入到嫩滑的鱼肉上，没有盖住它的味道，反而有种提鲜的作用。
▼印象鱼香肉丝干煸四季豆
弱弱地说，这道菜听过无数遍，但还是 次吃，红红的油还以为很辣，谁知酸酸甜甜的挺醒胃~而干煸四季豆可是爱得连家人都炒来吃，正宗版本很干身，炒得极香，当水分在爆炒后逼出时，赋予四季豆的就是满口的香~
▼重庆老麻抄手
18元一大碗！被红通通的汤汁吓到！外形“泼辣”，但入口温柔~四川抄手跟广东云吞差不多，但跟粤式云吞的鲜香相比，抄手更多了一份辛香。
▼印象醪糟汤圆
依然18元！一看到这个就很熟悉！因为妈妈不时也会在家煮，听说醪糟对女生来说很补，加了醪糟之后，中和了汤圆的甜味，不太能吃甜的我也能干掉一碗！
说实在，虽然在包装上可能比不上外面的川菜馆，但在这里吃出成都苍蝇馆子那地道的味道，确实很难得啊！
3、4层回归地道老饕滋味这栋老房子还有很深的历史底蕴，它的前身是年前大名鼎鼎的大元茶楼，想必氛围与1个世纪前的差不多，但依然是人声鼎沸，市井气息浓厚。
▼一鱼六味无骨鱼
台湾沙茶、十五夜、冬阴功、鲜番茄...6种口味，但还是离不开老广最喜爱的鲜，一大盆 才38元！每条鱼切片起骨起码20分钟，全由一位 大厨处理，高峰期他一个人要处理斤鱼！
没想到在天桥底下这么一个角落里，能找到苍蝇馆子般的菜馆。现在装修精美的餐厅越来越多，但往往只是“吃装修”。鱼鱼觉得一间餐馆的灵*，不在装修，而是厨师手中的锅与勺，还有那份心。
ps：1、2层吃川菜，3、4层吃粤菜，两种菜系不能混着吃哦！要是今天吃川菜，还能上楼看看粤菜有啥吃，
下次组队再战！
优惠信息
①8月30日-9月1日，到光明鼎消费，所有菜品7.8折优惠，9月2日-9月6日，8.8折，9月7日-9月13日，9.3折（不含茶位、酒水、白饭）；
②8月30号-9月30日到四哥茶居消费，即送鱼皮捞起一碟
店名：
光明鼎（1、2楼）
四哥茶居（3、4楼）
