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酱油，应该是我们如皋人家中最常见的调味品之一了。但是，大家要注意！近日，我们熟悉的大牌——海天酱油竟然被爆出瓶里有蠕动的活蛆！

9月16日，湖南的李先生向媒体反映称：其购买的海天酱油在开瓶使用不到一周后，发现瓶内有活动的蛆虫！无独有偶！杭州的周先生8月24日在当地超市购买了一桶29.9元的海天酱油，买回家不到两周，偶然间注意到酱油表面漂浮着十几只白色的虫子！但周先生表示他每次用完酱油盖子都会盖好。

令人更加瑟瑟发抖的是海天酱油近期多次被爆类似事件！

在微博上，有江西、河南等地的消费者表示：购买的海天酱油中漂浮着蛆虫，四处乱爬，好恶心...短短的一个月时间内海天酱油就已经出现三次类似事件！有网友甚至翻出了2年前的新闻称当时就有媒体爆出海天酱油内发现过蛆虫...！

那么，对于酱油内长蛆真相究竟是如何的呢？

海天回应：不是企业品控问题对上述李先生反映的问题，9月18日中午，海天味业董秘张欣回应：

这完全不是企业品控问题。酱油生虫在夏天很常见，主要原因是开盖后，如未盖好盖子，酱油的香气会吸引苍蝇，有种苍蝇会直接产虫，因此有个研究机构专门做过研究，并出过一份科普视频。很多消费者都能正常理解这件事情。“我们公司产品生产环节会超细过滤，会高温巴氏灭菌，不能有虫子在产品中。”

或与杀菌环节有关海天酱油瓶内出现蛆虫厂家表示是消费者保存不当，消费者则认为产品存在质量问题，那么究竟是什么原因？

对此，中国食品产业分析师

朱丹蓬解读称：

“海天酱油瓶内出现蛆虫事件，一方面和海天味业在生产酱油过程中的杀菌环节有关。另一方面，消费者是否合理使用及存放环境也会影响产品质量。出现一次蛆虫事件可能是偶然现象，但多次出现蛆虫事件，这不禁让人质疑产品本身的质量问题，这也将严重损害该品牌在消费者心目中的形象和信任度。”

有人说生蛆的酱油还能吃？

有些人认为，酱油生蛆说明没有添加剂，将酱油中的蛆虫捞取煮开后就可以继续食用。

但是要注意：酱油生蛆必定有苍蝇爬过，极可能还有蛆卵存在，所以说不能吃！

酱油该如何保存？用完扣上盖子夏季气温高，微生物、寄生虫、苍蝇蚊子的繁殖速度都非常快，稍不注意，酱油就会成为它们生长繁殖的温床而且夏天吃凉拌菜的朋友特别多，不小心吃了被污染的酱油，就很容易会引起呕吐、拉肚子。保存酱油应该注意以下3点：

1.尽量不要用沾水的手碰触酱油瓶口，使用完毕要清理干净瓶口的酱油，扣好瓶盖。

2.避免阳光直射，远离高温的灶台。日常保存以冷藏为佳，也可以放置在常温阴凉干燥的地方。3.及时清理厨房垃圾、清洁厨房卫生、营造干净的厨房环境。大家平时用完调味品千万要记得盖好放好发现异常不能再食用

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