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“

“老板，老样子，加个蛋”

“......”

”重庆人的一天往往都是一碗小面开始今天羊羊就给你们安利一家面馆每天都要卖个几百斤的面糊辣壳小面是一绝

如果你是重庆 老饕

你肯定会知道黑娃面这家店到现在已经三十多年了吃面的人依旧络绎不绝

没有菜单的面馆

店里头没有所谓的招牌，想吃哪种点哪种，但是一般来吃的都会点豌杂面、肥肠面、小面、牛肉面，如果非要算招牌，那可能就是这四种面吧。

01

糊辣壳小面

虽然没有招牌，但是一碗小面再加蛋，却是来这里吃面的人喊得最多的，朴素却不失美味。

黑黢黢的红油糊辣壳加上绿绿的韭菜段，光看着调料就已经让人食欲大动，煮好的面条更是散发着该死的糊辣壳香气。

面条筋道顺滑，细碎的糊辣壳佐料味道浓厚，油麦菜干脆清爽。一口面一口蛋，一口面一口菜，感觉比肉都巴适。

店里头的佐料偏重味，还都是提前打好了的，不爱吃重味要提前给老板说，老板好重新给你打佐料。02

豌杂面

除了小面，豌杂面也是我平时喜欢吃的。豌豆没有蒸得特别烂，但是一咬开里面就是糯糯的。

杂酱都是肉丁，炒得很香，保留了肉的原汁原味，再混合着香味浓郁的佐料加面条，真的满足！

面条旺实，豌杂够分量，你不赶紧huo转吃，还等到干撒子？03

肥肠面

光闻这肥肠的香气，我的口水都已经转了好几转了。与一般的肥肠不一样，这个肥肠是剪开了的，很小坨，颜色很深，应该是卤过一遍。

面条咱就不说了，筋道顺滑，肥肠吃起来很糯，很干净，在锅里又炒了一遍，特别入味。

裹着一撮撮面条混着汤汁呲溜嗦面，一口下去舌尖上喷涌出回甜、鲜美的feel，吃了还想继续犯罪，管它撒子矜持哦？

一碗17块的肥肠，面也是够扎实，二两像三两的样子，一碗下来，今天又是能量满满的一天哦~

04

牛肉面

牛肉面是经典之一，在这家店虽然没得小面嫩个受欢迎，但是也不撇。

牛肉虽然不是很大份的坨坨，但是胜在分量足够，还又耙又嫩，超级入味，巴适得板。

吃的时候感觉都会蹦汁出来，关键是还不卡牙（我牙齿稀，平时吃个撒子都会卡牙）！是我喜欢的肉没错了！

如果觉得味道偏重，又怕辣的可以来一碗老荫茶，解辣又淡味，三十多年来这壶老荫茶一直在长桌中间没变过。

好味道一直都是招牌

“我们十几年前是在五公里工商大学那边卖，然后搬到这边来的，也有十几年了，一哈有三十多年咯......”

位置变了，但是不变的依旧是老板一直在挑面，甚至店铺换到这边了也把这边的人都变成了自己的老食客。

以前的好些老食客如果嘴馋了，还会专门开车找过来，就为了吃口面。虽然环境不怎么样，但是这种能开三十几年的面馆味道能差吗？

人均：7元