美食科普：何为“苍蝇”馆子?

“苍蝇”馆子是指味道不错，但环境很破的小餐馆。这个昵称非常形象:

其一，苍蝇馆子大都隐藏在市井小街小巷之中，其小如蚊蝇散落；

其二，苍蝇馆子的店铺 够旧、够破、够简陋，确是苍蝇出没之地；

其三，不管那苍蝇馆子巷子有多深，门脸有多小，丽江人都能象苍蝇一样，追逐着味道找到这些不打广告从不宣传的小店。

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能把大家团结到一起的就是苍蝇馆子那霸道的菜品味道

每个丽江人心中都藏着一份苍蝇馆子的地图

苍蝇馆子虽小

但在丽江人的心目中地位可并不比五星酒店低下

大把开着宝马奔驰

穿着西装革履的精英和只着汗背心的工人们同踞一隅

坐在破破烂烂的桌椅旁大快朵颐

丽江“十大苍蝇馆子”名单

吉利铺小吃

特色点评：一大碗的凉面，加上两只卤鸡爪，再难找出这么可口实惠的搭配了。无论是凉面、凉米线还是卷粉，都是棒棒滴！

人均消费：20